A Escola Industrial iniciou, no mês de agosto o “Projeto Cantina Saudável".

Uma iniciativa do Centro Paula Souza, com o objetivo de incentivar a adoção de bons hábitos alimentares por parte dos alunos e professores, isso em virtude do aumento das doenças crônicas degenerativas (obesidade, pressão alta, diabetes, colesterol, triglicérides aumentados e outros).

A Escola inseriu no cardápio oferecido na cantina aos alunos do ensino médio e ensino técnico frutas, lanche natural, barra de cereais, bebida láctea e outros, e aboliu do cardápio alguns alimentos com baixo valor nutricional (salgados fritos, salgadinhos de pacote, pirulito, paçoca, pipoquinha e chicletes).

Participam do projeto estagiários do 3º módulo do Curso Técnico em Nutrição e Dietética sob a orientação da professora e nutricionista Gabriela.

As atividades realizadas são: Elaboração do manual de boas práticas de manipulação, treinamento das cantineiras, montagem de “Mural Cantina Saudável”, palestras sobre o projeto e alimentação saudável, campanha Refri zero consumo.

O projeto tem previsão de término em dezembro de 2009 com possibilidade de continuidade para 2010.